Culinaire Conserven

In veel landen is het conservenblik onderdeel van een rijke conservencultuur.

Zo is in Spanje de provisiekast het middelpunt van de keuken; daar pronkt men met bijzondere blikken en speciale culinaire reserves.

 

De Fransen conserveren gerechten zoals confit de canard, cassoulet en pot-au-feux in chique blikken.

 

En de hele Mediterraanse kust kent een breed assortiment aan goede vis en zeevruchten in blik. 
 

Gek genoeg is de culinaire potentie van het blik in Nederland nooit benut en moeten wij het voornamelijk doen met bruine bonen, kapucijners en ananas uit blik.

 

Dat moet anders vinden we en daarom maken we lekker eten in blik.